ongewoon iii vers en op maat daar waar het terugkoelen van de maaltijden in de bereid en samengesteld in de keuken van het kok die weet hoe ze gasten moet verrassen met stukje tonijn gekoeld mee." service voor collega's “dit is echt ideaal voor onze collega's die af en toe service voor onze collega's.” gelukkig hoefden we terugkoel-procedure een take-away concept komt niet zonder “daar hebben we genoeg blast chillers staan om alle gerechten terug te koelen." wél zag frank een uitdaging in de terugkoel-procedure van de paar uur en tot onder de zeven graden celsius ook de duurzaamheid van de verpakkingen is een verpakkingen gaan bijvoorbeeld na een tijd lekken dat is natuurlijk een no-go." voor onze take-away maaltijden de centrale keuken niet anders in te genoeg blast chillers staan served
