pinotage rosé lamsvlees artisjok en citroen lamsvlees is bij uitstek geschikt om in het deze levendige en jonge pinotage rosé een heb ik bereid met daarbij lamsglace artisjokcrème en yoghurtmayonaise van mosterd-dukkah en rasp van gepekelde citroen ik serveer dit gerechtje in een groot slablad lekker om dubbel te vouwen en als 'one bite' te eten naast dit prachtige glas pinotage rosé aaldering florence pinotage rosé druif pinotage herkomst stellenbosch - zuid-afrika aroma smaak lange krachtige afdronk boxheime riesling florence riesling cakeje van doperwt & rucola met asperge & kreeft een droge riesling is niet altijd makkelijk om te cakeje van onder andere velderwten en rucola daarop komt een crème op basis van dragon de witte asperges in dit gerechtje heb ik eerst is compleet met de kreeft die ik eerst heb geweld in warme boter en daarna gegrild boxheimerhof gundheimer sonnenberg druif riesling herkomst rheinhessen - duitsland aroma alsemkruid smaak
