grans-fassian 'ik ben letterlijk opgegroeid in de wijngaard mijn familie is al bijna 400 jaar eigenaar van het niet vanzelfsprekend dat ik de leiding ging een andere richting kiest die je gelukkig maakt behalen van mijn bachelor ging ik door voor mijn ik inmiddels alweer zo'n drie jaar! focus voor 90% op riesling en 10% op pinot blanc en pinot gris 'riesling trocken geeft een goede impressie van onze wijnstijl! een precieze én een hoge mineraliteit dankzij de leisteenbodem riesling is ontzettend kanten op deze feestdagen! grans-fassian riesling trocken in de wijnmakerij houd ik het gehele overzicht tijdens de oogst werk ik fulltime in de wijnkelder met de keldermeester en ben ik veel in de onze kracht geweest om op zowel basiswijnen op en met die filosofie ga ik door! grans-fassian riesling catherina grans jaffelin amandelen en een complexe smaak met tonen van vanille en toast jaffelin pouilly-fuissé jaffelin staat al meer dan 200 jaar bekend om zijn fijne selectie heeft veel oog voor traditie maar gaat ook met de tijd mee dit bewijzen zij met de jonge wijnmaakster marinette garnier chardonnay en mijn studie afgerond met twee jaar oenologie waardoor ik mijzelf officieel oenoloog mag noemen andere druif te vergelijken! vinificatie afgewisseld met de rustige sfeer in de oude kelders waar de wijnen rijpen marinette garnier
