kalfswang met coquille "de sous-vide gegaarde kalfswang is heerlijk zacht van structuur." van smaak; ideaal om er een eigen smaak aan mee te geven verkruimelde rode curry kroepoek didess kalfswang sous-vide kroepoek rode curry chips van kaviaar gekookte mossel en yuzumayonaise torres jurjen van pruissen hanos utrecht "een chique amuse waarmee u indruk maakt op uw gasten." een heerlijke amuse met optimaal mondvermaak voor uw gasten de mosselen worden voor een aziatische touch geserveerd met torres yuzumayonaise caviar chips kaviaar
