de laatste twee wijnen combineren we met sous-vide bereide parelhoen witlof met gerookte amandelen hammeken cellars de wijnen van hammeken cellars verzamelen het beste wijnbereidingsstijl en -technieken van de 'nieuwe wereld' cellars zijn ze er trots op dat ze zich concentreren op lokale variëteiten en minder bekende wijnregio's en appellations promoten creencia con actitud monastrell sencia in de afdronk heel mooi in balans echt een wijn om lekker bij weg te dromen! subtiele wijn om bij de open haard te drinken met een lekkere kaasplank prados prados prados de wijnen van prados staan bekend om hun unieke de voet van de sierra del snoeien tot aan het oogsten gebeurt volledig handmatig in 2011 is het ondernemende nederlandse echtpaar louis geirnaerdt en eugenie van ekeris als mede-eigenaar hun brede ervaring en internationale kennis van de wijnsector heeft prados een nieuw elan gekregen hans prados privé campo de borja syrah
